-
肉嫩度儀-質構儀-物性測試儀
肉嫩度:通過標準測試方法(中國農行業標準 NY/T 1180-2006),使用測定儀器記錄刀具切割肉樣時的用力情況,并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。其中所使用的具體測定儀器就是肉嫩度儀。$n肉嫩度儀包括幾個組成部分:配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀具的相關剪切力測定儀,圓形鉆孔取樣器,恒溫水浴鍋,熱電偶測溫儀和真空包裝機。
訪問量:2368 更新時間:2024-08-12 所在地:上海市
查看詳細介紹
共 2 條記錄,當前 1 / 1 頁 首頁 上一頁 下一頁 末頁 跳轉到第頁